健康食品

≪健康食品とは≫

明確な定義なく、一般的に健康の保持や増進などの目的のために摂取され、健康に役立つ食品の成分を抽出したり濃縮したりして錠剤やカプセル、粉末などに加工された食品のことをいいます。 近年では生活環境の多様化により日常生活において食事が偏ってしまったり、不規則な生活を送っている人たちが増えてきている為、健康維持を健康食品で補う傾向にあります。 ただ、中には「科学的根拠のない物」、「科学的検証が不十分な物」も存在するため、購入の際は慎重に見極める必要があります。

≪健康食品の種類≫

○保険機能食品

保健機能食品は、安全性や有効性等が国の設定した一定の基準を満たした食品を指します。 健康食品の品質を見極める際に評価基準の一つとすることが出来ます。

○特定保健用食品

特定の保健目的により摂取した際にその効果が期待できる旨を表示することを国が認めた食品を指します。 また、一商品ごとに厚生労働省による審査をうけ、認可をうける必要があります。(個別許可型)
形態としては、いかにも健康食品然とした錠剤や粉末ではなく、通常の飲食物（ヨーグルト、乳酸菌飲料、納豆、緑茶など）や調味料（オリゴ糖など）、食用油などの形態をしたものが多いです。

○栄養機能食品

食生活等の理由により、不足しがちな栄養成分の補給を目的とした食品を指します。 厚生労働省の設定した基準を満たせば、表示が許可されます。（規格基準型）
[許可の対象となる栄養成分] ビタミン(A,B1,B2,B6,B12,C,D,E)・ナイアシン・ビオチン・パントテン酸・葉酸・カルシウム・鉄・亜鉛・銅・マグネシウム